こんにちは佐原です

紅葉も見頃を迎えて綺麗ですね

少し前の事ですが親戚が庭で出来た栗を
送ってくれました
一粒が大きくて立派だったので
美味しく食べる方法はないかなぁと
思っていると以前 渋皮煮を頂いた事を思い出し
早速 親戚にレシピを教えてもらい
初めて 栗の渋皮煮を作ってみました

硬い栗の皮を沢山剥き
アク抜きを何度も繰り返す作業に
普通に茹でて食べようかと何度も思いましたが
貰った時の味が忘れられず  どうにか完成！





家族の感想も上々
手間がかかったものは
より美味しく感じました







落ち葉の上をザクザク
楽しそうに歩く くうは
もうすぐ10歳になります

とても 元気で主人との散歩の最後は家の近くになるとダッシュで走るそうです
毛艶も良く  ワンのお陰です
まだまだ 元気でいてね