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紅葉の天ぷら

2015年11月24日

お久しぶりです♡久々登場、倉本家の愛犬ごんです
相変わらず元気ですよ

 

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年内は本格的な冬が来ないかもと言われているくらい、
比較的暖かな日々が続いていますね(≧▽≦)
年中、屋外犬のごんには、またとない過ごしやすい秋になっております

さてみなさん、三連休はいかがお過ごしでしたか
我が家では、大阪府箕面市に住む夫の友人が訪ねてくれまして、
名物のもみじの天ぷらをお土産に持参してくれました

 

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紅葉とおさるで有名な箕面市に伝わる昔ながらの伝統的なお菓子です
今から1300年前に、箕面山で修行をしていた行者が滝に映えるもみじの美しさを称え、
灯明の油で天ぷらを作って旅人にふるまったのが、はじまりと云われているそうです

そのお味はというと、油っこくなく、パリっとして、香ばしくかりん糖のような懐かしい感じ
パリパリといくらでも食べられます(*´з`)

使用している紅葉の葉は、木から無農薬で栽培され、一年以上塩漬けされて作られるようです
手間暇かけて作られた自然なものはいいですね
箕面山の美しい紅葉を思いながらいただきました( *´艸`)
久しぶりに紅葉を見に行きたくなりました

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